GMP適合認定工場（瓜生野工場・伊東工場）

公益財団法人日本健康・栄養食品協会GMP工場認定を取得いたしました。GMPは「安心」と「安全」を作り出すルールであり「適正製造規範（Good Manufacturing Practice）」といいます。「適切な管理組織の構築」「適正な品質管理と製造管理」「適切な構造設備の構築」をもとに、原材料の受入れから最終製品の出荷に至るまで安全性の確保を図っています。

ISO22000適合認証取得 （伊東工場）

伊東工場においてISO22000：2018をペリージョンソンレジストラー（Perry Johnson）にて認証取得しております。ISO22000は食品安全マネジメントシステム（FSMS）に関する国際規格で、食品の生産から消費に至るまでの全段階で、食品の安全を確保するためのシステムを構築することを目的としています。食品に特化しており最も厳しい基準を持つと言われているISO22000と健康補助食品GMPの取得によりより安心して弊社へお任せいただけるよう、管理体制を整えております。

有機JAS認証取得 （冷川農場）

関連会社・食文化村株式会社にて有機JAS認証を取得いたしました。有機栽培ケール、大麦若葉、さつまいもなどを栽培しており今後も品目を増やしていく予定です。より美味しく安全な原料で商品作りに邁進いたします。

SDGs宣言

2022年の3月より、国連が提唱する「持続可能な開発目標（SDGs)」に賛同し、SDGs達成に向けた取り組みを行っていくことを宣言いたしました。

これまでも「伝統をつたえ　未来をつくる」という指針のもと事業を展開してまいりましたが、よりSDGsを企業行動へとつなげていき、持続可能な社会の実現に貢献いたします。伝統に習い、無駄なエネルギーや資材に頼らずクリエイティブな発想を持つこと、ひとつひとつ丁寧に取り組むことで未来を創造していけると考え、努力してまいります。

 

静岡県HACCP

無添加でこだわりの自然食品をお届けしてきた伊豆食文化公園（株）ではこの度、伊豆産のしいたけなどを使用した醗酵顆粒だし「伊豆食の和だし』において一般社団法人静岡県食品衛生協会HACCPの概念に基づいた衛生管理システム導入の推進に取り組む静岡県HACCP承認事業にて、2022年4月1日付で承認されました。

食品衛生法の一部が改正されて、食品関連事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められており、弊社では自社商品を中心に、受託製造においてもその基準を満たすべく、HACCPシステムを運用しております。
今後とも品質管理と改善に努め、よりよい製品づくりに邁進してまいります。