野菜や果物の乾燥加工を得意としている伊豆食文化公園ですが、これまで山の上と下で離れていた乾燥加工施設が、山の上の農場すぐ隣へ移転いたしました。自社栽培のケールと大麦若葉は収穫後、最速のスピードで新鮮なまま加工処理が可能となりました。

乾燥機は1.5ｍ×3ｍのサイズが3台。1台で250kg〜350kgまで処理が可能です。原料の特性や処理量に合わせて温度と風量を調整しております。さまざまな原料での乾燥加工も承っております。少量の場合もぜひご相談ください。
（伊豆食文化公園冷川農場　所在地　〒410-2507　静岡県伊豆市冷川1855）
うしろに農場がみえる距離

フレッシュなままカット

蒸熱工程を経て

手作業でも確認をいれながら乾燥工程に入ります
※撮影のため扉を開放しております